La buche de Noël
Avant d’être une pâtisserie, la bûche de Noël marquait la tradition par une immense bûche de bois placée dans l’âtre.
Les fromages de fêtes
À l’approche des fêtes, vous commencez sans doute à réfléchir à votre menu de Noël ou du Premier de l’An. Surtout, ne pas oublier les fromages !
Faire ses glaces
Il n’y a pas de saison pour apprécier un instant de fraîcheur dans le repas. Et à l’approche des fêtes, pourquoi ne pas faire ses glaces soi-même ?
La 212° messe des charcutiers
C’est une tradition depuis plusieurs siècles, la messe des charcutiers à Paris en l’église Saint-Eustache.
Nouvelle Loi Égalim
Une deuxième version de la loi Égalim a été adoptée récemment. Elle vise à mieux équilibrer les rapports au sein de la filière alimentaire.