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Régal et salons !

Régal et salons !

Cette semaine retrouvez-moi à Perpignan, jeudi 17 novembre, pour le Festival de la gastronomie, et samedi 19 et dimanche 20 à Périgueux au Festival du livre gourmand. Merci par ailleurs au magazine Régal pour cette sélection dans les cadeaux de Noël.

Des personnages de roman

Des personnages de roman

À l’occasion de mon passage à Brive, le quotidien La Montagne a consacré près d’une page à mon livre. Un article à lire ici.

Rendez-vous à Brive

Rendez-vous à Brive

Je serai les samedi 5 et 6 novembre à la Foire du livre de Brive. Dans ma ville natale, j’aime toujours venir à ce rendez-vous où les lecteurs sont nombreux et passionnés. Samedi à 18h, je dialoguerai avec Alain Ducasse autour de nos deux livres.

Sur France Bleu Paris

Sur France Bleu Paris

Le 18 octobre, Corentine Feltz m’accueillait pour une heure d’antenne sur France Bleu Paris. En voici un extrait.

Première ITW, sur franceinfo

Première ITW, sur franceinfo

Voici ma première interview à propos de « L’arrière-cuisine », sur franceinfo le dimanche 16 octobre, dans le 17-20 de Catherine Pottier.

« L’humain sous la carapace du technicien »

« L’humain sous la carapace du technicien »

Premier écho sur L’arrière-cuisine, signé du critique culinaire et amoureux des belles lettres Gilles Pudlowski. « La cuisine se vit comme une croisade, un sacerdoce, une passion » écrit celui qui connait les chefs bien mieux que moi !

Nicolas Vanier à la tour Eiffel

Nicolas Vanier à la tour Eiffel

Premier épisode d’un nouveau rendez-vous depuis le premier étage de la tour Eiffel, avec Thierry Marx et Nicolas Vanier. Nous parlons alimentation et sobriété heureuse.

Prêt à partir

Prêt à partir

Voilà, le livre L’arrière-cuisine est arrivé aux éditions Hescher, où j’ai fait une première séance de signatures pour les services de presse.

Les glaces au lait de bufflonne

Les glaces au lait de bufflonne

Le lait de vaches bufflonnes est utilisé l’hiver pour confectionner des glaces vendues l’été. Une belle histoire qui a permis de sauver un cheptel de 700 bêtes.

Vatel en son château

Vatel en son château

Dans cette séquence, Thierry Marx nous parle de la réouverture de sa brasserie à la tour Eiffel, puis de l’exposition interactive consacrée à Vatel, à Vaux-le-Vicomte.

Les cités de la Gastronomie

Les cités de la Gastronomie

La Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon a ouvert ses portes en mai. Elle s’intègre dans un réseau lancé il y a une douzaine d’années.