Chefs à la Carte
La Presse
Après le succès de L’Histoire à la Carte (Prix des Écrivains Gastronomes 2016) retraçant l’aventure de 30 plats du patrimoine culinaire, voici les portraits croustillants et singuliers de 30 maîtres-queux disparus. Et l’écho qu’ils ont reçu dans les médias.
Gault et Millau (21 mai 2018)
La Croix (02 juin 2018)
L’avenir (18 juin 2018)
La Dépêche (09 août 2018)
Coup de cœur de Patricia Martin sur France Inter
France Inter
RTL avec Thomas Hugues et Sidonie Bonnec