Paul Bocuse : la disparition d’un monstre sacré de la gastronomie
Paul Bocuse a ouvert la voie aux chefs « auteurs », ceux qui signent leurs plats et défendent leur savoir-faire.
Jane Goodall : « Il n’est pas trop tard »
Jane Goodall est venu au Press Club, présenter le film de sa vie qui sortira sur National Geographic en mars.
La maison Bachès pour l’amour des agrumes
La maison Bachès produit, en Roussillon, des agrumes à l’ancienne.
Jean-Pierre Siméon, pour une politique de la beauté
Depuis toujours il manie les lettres, les mots, les idées, sous ses formes les plus variées.
Les langoustines du Guilvinec, sans fioritures.
Pour les fêtes, la langoustine du Guilvinec est un produit parfait.
Matthieu Ricard face à l’Himalaya
Pendant un demi-siècle, Matthieu Ricard a photographié ses maîtres spirituels et l’Himalaya.
Le foie gras des Landes, idéal pour les fêtes
Le foie gras est à l’honneur en ce moment, et en particulier celui des Landes.
Regina Bouglione : passion et exigence
En 1934, les frères Bouglione, issus d’une famille d’artistes montreurs de fauves, rachètent le Cirque d’Hiver, à Paris.
Golden du Limousin : la seule pomme d’appellation.
Des pommes, il en existe des dizaines de variétés, mais une seule se targue d’une appellation d’origine.
Slava Polunin : un tourbillon de neige et de poésie
Depuis 25 ans, le clown russe Slava Polunin promène sa silhouette jaune dans le monde entier.