La noix du Périgord joue les huiles de l’automne.
Bourrée d’oméga 6, de magnésium et de calcium, elle a aussi un goût exceptionnel.
La cuisine russe à l’honneur après le Mondial
Pour l’occasion, Thierry Marx vous propose une recette de zakouskis, ces hors d’œuvre que l’on déguste dans une pièce à part, avant le repas, en buvant de la vodka.
Quand le haricot tarbais épouse l’encornet
Christian Constant, chef à l’accent rocailleux, concocte pour vous une recette venue tout droit du Sud Ouest.
Un dimanche à la galerie
Plus de 100 galeries d’art ouvrent leur portes ce dimanche dans la capitale.
Les Chartreux distillent depuis 400 ans
Les alambics sont flambants neufs, la distillerie a déménagé en août 2018, la recette reste secrète avec ses 130 plantes mystérieuses.
La mirabelle de Lorraine est unique au monde
La saison de la mirabelle qui s’achève a été précoce, cette année, pour ce fruit unique au monde.
Le kouign-amann, phare de la pâtisserie bretonne.
Ce gâteau de Dournanenez se vend comme des petits pains à New York ou Tokyo.
La prune peut aussi être servie en entrée
La prune n’est pas utilisée que pour les desserts. Ici, le chef Vincent Catala la marie à de la tomate marinée.
L’invité culture. Didier Van Cauwelaert se passionne pour Einstein.
L’écrivain publie « J’ai perdu Albert », un roman étonnant sur Einstein. L’histoire d’une voyante qui perd ses pouvoirs en perdant la connexion avec le physicien.
Joël Robuchon : l’exigence et le talent.
Le chef le plus étoilé au monde s’est éteint cet été. Il avait été le mentor de Thierry Marx.