Saviez-vous que le saumon est un animal très ancien puisqu’il frayait déjà à l’époque des dinosaures ? Ce poisson a un parcours étonnant : il naît en eau douce, dans des rivières de campagne, avant de se transformer physiquement pour s’adapter à...
Les premiers producteurs et consommateurs de dinde au monde sont les Américains. Normal puisque l’animal vient de là-bas. Les premiers colons britanniques, affamés après une traversée de l’Atlantique longue et éprouvante, seraient tombés sur une énorme...
Le chocolat, on peut le croquer, le battre en mousse, l’offrir en moelleux, le saupoudrer, ou le savourer en boisson chaude. L’artisan chocolatier Jean-Paul Hévin, meilleur ouvrier de France, star de la tablette au Japon, aime se lancer des défis. On se...
Le monde rural s’éloigne du monde des citadins, ou l’inverse. La France est partagée entre les chasseurs invétérés et les opposants à la chasse. Voilà peut-être pourquoi les recettes de gibier sont parfois oubliées dans les cuisines familiales le dimanche...
Béatrice Cointreau est une femme d’affaires, qui a dirigé et possède encore des entreprises. Mais c’est aussi une femme de lettres, qui aime écrire et faire partager ses émotions. C’est une femme gourmande qui apprécie les bonnes recettes et les...
