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L’Amérique de James Brown et du meatloaf

En 1970, l’Amérique entend sur ses ondes un type hystérique, James Brown,  qui affirme, durant onze interminables minutes, être une « Sex machine« . La chanson « Get Up » deviendra un succès, mais le chanteur noir aura mis du temps à se faire admettre par le public...

La bataille (et le veau) Marengo

Le 14 juin 1800, le premier Consul Napoléon Bonaparte remporte, dans le Piémont, une bataille décisive sur le chemin de sa future puissance impériale. Si Marengo est entrée dans la postérité, ce n’est pas tant pour la stratégie utilisée, car la victoire a été obtenue...

1792 : la tomate monte à Paris

La tomate est arrivée en France dès le XVI° siècle, d’Amérique du Sud (en passant par Naples). Elle s’est d’abord cantonnée dans les régions méditerranéennes. Son aspect rouge satanique et son cousinage avec la mortelle belladone l’ont tenue éloignée des fourchettes...

Les fameux dim-sum de Hong Kong

En 1997, la couronne britannique rétrocédait Hong Kong, en fin de concession, à la Chine. Thierry Marx, qui tenait un restaurant là-bas, à ce moment là, se souvient des peurs de la population sur la presqu’île, où l’on craignait l’arrivée de chars chinois ! Il n’en...

Saint-pierre à la Tahitienne : de la bombe !

Alors que François Hollande était il y a quelques mois à Tahiti pour, notamment, rencontrer les victimes des essais nucléaires, L’Histoire à la Carte remonte à l’arrêt de cette campagne de tirs sur les atolls de Mururoa et Fangatofa, en 1996 (décision prise en 1995)....