Le loup de Méditerranée, un prédateur qui a du goût
Ce poisson est un chasseur, musclé, et très goûteux. Thierry Marx le prépare ici en marinade.
Chocolat de Lyon, la passion Bernachon
Une des maisons les plus authentiques pour travailler le cacao.
Le camembert est né à Vimoutiers !
Il y aura désormais un « camembert de Normandie », avec la mention « véritable » pour ceux fabriqués au lait cru.
Les fruits confits de Provence : divin !
C’est une tradition de Provence, entre les fruits d’Apt, les calissons d’Aix, ou la maison Lilamand.
La choucroute vient-elle d’Alsace ?
C’est un plat de partage et de bonne humeur, simple à confectionner.
Le canard, de Challans à la Tour d’Argent !
Le canard de Challans doit être élevé en plein air. La Tour d’Argent a fait sa renommée.