Le sport a toujours été une composante de ma vie. Trente ans de basket, dont une quinzaine en Championnat de France, des activités comme le tennis, le badminton, le squash, la natation, et une vingtaine de marathons courus dans le monde. Aussi, quand Flammarion m’a...
Attention à ne pas confondre langouste (rendue célèbre dans les années 70 par la publicité télévisée) et langoustine. La première n’a pas de pinces et vit dans les mers chaudes, alors que la seconde, mer froide et famille du homard, possède une chair beaucoup...
Six recueils de poésie sont en lice pour le prix Nikos Gatsos, présidé par Nana Mouskouri, et dont suis membre. Jean Orizet, cofondateur de la revue Poésie 1 et des éditions Cherche Midi, pour l’ensemble de son œuvre, traduite dans plus de vingt langues, et...
« L’amour s’en va comme cette eau courante L’amour s’en va Comme la vie est lente Et comme l’Espérance est violente » Guillaume Apollinaire, Le pont Mirabeau.
La poire se garde longtemps, aussi peut-on en profiter tout au long de l’hiver. Et les pâtissiers en sont friands. La production est large en France, 130 000 tonnes, notamment dans le Sud-Est, en Touraine, ou même dans le Centre aux portes de la région...
Depuis plus d’un mois, le Palais des Sports devient chaque soir le cadre d’un étrange phénomène, où le spectacle est (presque) autant dans la salle que sur la scène. Dirty Dancing, version comédie musicale, cartonne. Sur les gradins, les jeunes filles qui,...
Le veau a toujours été une viande de choix, un morceau en particulier : le quasi. Ce muscle fessier, la croupe donc, correspond au rumsteak chez le bœuf, et la graisse qui l’entrelarde lui donne une qualité particulière. Braisé en cocotte, cuit en rôti, tranché...
L’art des polyphonies corses, une tradition ancestrale de chants sacrés, aurait tout aussi bien pu disparaitre. Mais dans les années soixante-dix, des hommes ont voulu que cette partie intégrante de leur culture survive. Ils ont donc formé des groupes, parfois...
« Homme ! libre penseur – te crois-tu seul pensant Dans ce monde où la vie éclate en toute chose : Des forces que tu tiens ta liberté dispose, Mais de tous tes conseils l’Univers est absent. » * Gérard de Nerval....
Dans la région du Haut-Doubs, entre Maîche et Pontarlier, les fermes étaient construites au XVIII° siècle sur le même plan : une grande pièce centrale dont les murs s’enfuyaient vers le ciel en une large cheminée appelée le tuyé. Les paysans y suspendaient les...
