Son nom est méconnu, pourtant il a dirigé la table française la plus renommée des années soixante, chez Maxim’s. Alex Humbert, spécialiste des sauces, avait aussi un restaurant deux étoiles, « Le caneton », et il préparait les repas pour l’une des...
Après avoir travaillé chez plusieurs grands éditeurs, Diane de Selliers décide, en 1992, de fonder sa propre maison autour d’un pari difficile : marier les écrits majeurs de la littérature avec les plus grandes œuvres d’art. Elle exhume avec émerveillement...
Dans les années trente, quand le guide Michelin lançait ses étoiles pour aider les automobilistes à choisir des bonnes tables sur leur route, Fernand Point, à Vienne dans l’Isère, a tout de suite été récompensé. Et il fut le premier à recevoir les 3 macarons, en...
1207 kilomètres séparent Marseille de Tirana, la capitale de l’Albanie. C’est pourquoi la nouvelle exposition au Mucem s’appelle « Albanie 1207 km Est ». L’ambition est d’attirer l’attention sur un pays des Balkans géographiquement et culturellement...
Lundi 17 octobre était la journée Internationale des Nations Unies pour l’élimination de la pauvreté. Celle-ci ne se mesure pas simplement à l’indigence d’un revenu. Elle se manifeste par un accès insuffisant à la santé, à l’éducation et à d’autres services...
Juste avant Noël 1956, Raymond Oliver lance « Art et magie de la cuisine » sur la première chaine de la télévision. Ce sont les grands débuts de la cuisine sur le petit écran, et l’émission, co-animée avec Catherine Langeais, devient très vite un rendez-vous...
C’est un lieu étrange, unique, à cent mètres du périphérique parisien, à Gentilly dans le Val de Marne. Le Générateur accueille des performances de toutes sortes : arts plastiques, poésie, expression corporelle, danse, peinture, etc. ; il vit de façon...
Voilà une Californienne qui aura connu un parcours étonnant. Suivant son mari diplomate, Julia Child a voyagé en Asie, où elle découvert des saveurs inédites, puis s’est installée en France, où elle a pris des cours à l’école Cordon Bleu, avant de rentrer...
Le trompettiste Romain Leleu donne des récitals à travers le monde, il est invité par les plus grands orchestres, et se produit régulièrement dans le répertoire classique. Mais il aime aussi franchir les frontières vers d’autres horizons musicaux, auxquels il...
Quand il reprend en 1967 le restaurant familial, à Mionnay dans l’Ain, Alain Chapel a l’ambition d’en faire une grande table. Il n’imagine peut-être pas qu’il obtiendra très vite trois étoiles, qu’il sera même le plus jeune...
