Bernachon, roi du chocolat.
Prononcez le nom de Bernachon, et les grands chefs ont déjà l’eau à la bouche. Maurice Bernachon a créé son propre chocolat, unique et exceptionnel, que son petit-fils Philippe contine de produire aujourd’hui.
La renaissance du nougat de Montélimar.
Cette confiserie appartient au patrimoine français, mais attention il faut choisir une entreprise qui réalise le nougat dans la tradition avec des produits de qualité.
Les chefs solidaires
Être cuisinier, c’est vouloir offrir aux autres le bonheur d’un bon repas. C’est mettre son savoir-faire au service d’une émotion à partager. Pas étonnant dès lors que de nombreux chefs mènent des actions de solidarité.
Anne-Sophie Pic crée une recette de cèpes.
Elle est la seule femme 3 étoiles en France. Anne-Sophie Pic a ouvert ses cuisines pour raconter sa famille, et pour préparer une recette inédite, une de ses dernières créations, des cèpes rôtis à la feuille d’agrume, sapin et genièvre.
César Ritz, l’inventeur des palaces.
César Ritz a formé avec Auguste Escoffier en cuisine un duo de choc qui a inventé les palaces et la nouvelle manière de travailler dans les cuisines.