Connaissez-vous l’artichaut de Macau ?

En matière de cuisine ou de gastronomie, quand on parle d’artichaut deux régions font référence : la Bretagne, avec le gros artichaut vert, et le Var et ses petits violets. Thierry Marx, Pour L’Histoire à la Carte, a voulu vous faire découvrir un produit...