À la grande époque du Moulin de Mougins, le restaurant qu’il avait ouvert sur les hauteurs de Cannes, les stars mondiales du cinéma prenaient plaisir à aller savourer la cuisine de Roger Vergé. Proche du produit, des agriculteurs qu’il côtoyait, des terres...
Petite fille, à Pékin, Zhu Xiao-Mei apprenait le piano. Inscrite au conservatoire, elle était promise à un brillant avenir. Seulement voilà, cet instrument fut érigé par Mao comme l’emblème de la bourgeoisie, et interdit de pratique. Xiao-Mei travaillait ses...
Sa disparition tragique avait ému la France entière, et il restera comme l’une des plus grandes signatures de la gastronomie française. Bernard Loiseau a redonné ses lettres de noblesse au restaurant La Côte d’Or, à Saulieu en Bourgogne, déjà célèbre sous...
Pour la 25° année, Caen et la Normandie accueillent Les Boréales, un festival consacré à l’art et la culture des pays scandinaves. Jusqu’au 27 novembre, de la littérature, du théâtre du cirque, des concerts, des expositions qui essaiment dans toute la...
Son nom est absolument inconnu, sauf de certains grands chefs, et pourtant, il fut à l’origine de tant de vocations. Henri-Paul Pellaprat, né en 1869 a non seulement été un grand cuisinier au tournant du 20° siècle, mais aussi (et peut-être surtout) le fondateur...
En Catalogne, tant côté Barcelone que côté Perpignan, il est quasiment un dieu vivant, même s’il réfute tout statut d’icône. Lluis Llach fut un chanteur engagé contre le franquisme, qui connut le succès dans les années 70 et 80, et remplit les plus grandes...
