1792 : la tomate monte à Paris.
La tomate est arrivée en France dès le XVI° siècle, d’Amérique du Sud (en passant par Naples).
Le gigot de 7 heures remonte aux Romains!
C’est en 52 avant J.C. que la défaite de Vercingétorix, à Alésia, a marqué la conquête de la Gaule par les Romains.
La légendaire omelette de la mère Poulard !
L’histoire de la Mère Poulard est mondialement connue, mais elle demeure savoureuse, comme son omelette.
Le soufflé de pommes de terre : un plat révolutionnaire…
Antoine Beauvilliers a ouvert ce que l’histoire de la cuisine française considère comme le premier restaurant, à son nom.
Les quenelles de la Mère Brazier.
Voilà une femme qui est devenue la papesse de la cuisine lyonnaise, à force de travail, de volonté, et grâce aussi à son talent aux fourneaux.