C’est l’une des rares femmes au monde 3 étoiles, pour son restaurant à Londres. Hélène Darroze a aussi deux étoiles à Paris (au Marsan), et elle s’installe dans le Sud, à la Villa Lacoste, près d’Aix-en-Provence.
Assignan, dans l’Hérault, est un village consacré à l’art de vire, avec un vignoble exceptionnel et un restaurant étoilé. Deux chefs sont aux commandes, Stephan Paroche et Justine Viano.
Nous sommes en plein Euro de football, les JO de Tokyo approchent, voilà une belle occasion de parler de sport et de nutrition.
Nicolas Nobis est aussi discret que talentueux. Il est le seul étoilé du département de Mayenne, dans la ville éponyme, où il tient L’Éveil des Sens.
Après les durs mois de crise sanitaire, le restaurant Rigmarole fraichement étoilé Michelin en janvier a rouvert ses portes cette semaine. Aux commandes le talentueux cuisinier Robert Compagnon et la non moins douée pâtissière Jessica Yang.