Les croqueurs de tablettes ont rendez-vous jusqu’à lundi soir au Salon du Chocolat (porte de Versailles à Paris, hall 5). Rencontre avec les patissiers de renom (Michalak, Hermé, Conticini), ateliers pour les enfants, défilé chaque jour à 17h de robes en chocolat, massages au chocolat, sans oublier d’acheter la tablette du Salon (pour chacune, un euros est reversé au profit du Japon, invité d’honneur cette année). Sylvie Douce, la fondatrice et présidente du salon (et qui a redonné un souffle à la maison Boissier), était invitée du 12-14, et le nutritionniste Jean-Michel Cohen nous a rappelé les vertus du cacao.
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