Régal et salons !
Cette semaine retrouvez-moi à Perpignan, jeudi 17 novembre, pour le Festival de la gastronomie, et samedi 19 et dimanche 20 à Périgueux au Festival du livre gourmand. Merci par ailleurs au magazine Régal pour cette sélection dans les cadeaux de Noël.
Des personnages de roman
À l’occasion de mon passage à Brive, le quotidien La Montagne a consacré près d’une page à mon livre. Un article à lire ici.
Sur France Bleu Paris
Le 18 octobre, Corentine Feltz m’accueillait pour une heure d’antenne sur France Bleu Paris. En voici un extrait.
Portraits de chefs. Frédéric Anton, le bonheur sous les étoiles
C’est l’un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie. Frédéric Anton est aux commandes de trois lieux de prestiges, dont un triple-étoilé.
Les glaces au lait de bufflonne
Le lait de vaches bufflonnes est utilisé l’hiver pour confectionner des glaces vendues l’été. Une belle histoire qui a permis de sauver un cheptel de 700 bêtes.