Prosper Montagné a été l’un des grands chefs du début du XXème siècle, mais il a aussi beaucoup écrit, notamment en créant le tour premier Larousse gastronomique en 1938. Né à Carcassonne, spécialiste du cassoulet, il tenait un restaurant à Paris, rue de...
Le spectacle s’appelle « Rétro-Futur », à voir au Wip de La Villette, à Paris, dans une ambiance cabaret un peu (même beaucoup) déjantée. Sept clowns se retrouvent, pour des numéros décalés, faussement ratés, tendres, musicaux. Il y a de la comédie, de la magie,...
Voilà une femme qui est devenue la papesse de la cuisine lyonnaise, à force de travail, de volonté, et grâce aussi à son talent aux fourneaux. Eugènie Brazier, une fois sa Bresse natale abandonnée pour aller travailler à Lyon, a su démontrer suffisamment de qualités...
Elle a commencé par la peinture, mais très vite des envies de volumes ont pris le dessus chez cet artiste. Caroline Corbeau réalise du mobilier en acier, aussi fonctionnel qu’esthétique. De l’acier qu’elle arrondit, adoucit, patine, brosse, et qui...
Pour la troisième saison de L’Histoire à la Carte, sur France Info, nous avons choisi, avec Thierry Marx, de présenter des grands chefs qui ont marqué l’histoire de la gastronomie. Avec une de ses recettes emblématiques, visitée par Thierry. Premier...
C’est un plat nourrissant, peu onéreux, et qui pouvait profiter aux plus démunis : le pâté Pantin. En 1954, quand l’Abbé Pierre lance son appel à loger ceux qui meurent dans les rues, on parle encore des « fortifs ». Dans ces quartiers malfamés des faubourgs nord...
Il est né en 1948, ce qui en fait probablement le plus ancien rendez-vous de musique classique en France. Le Festival de Besançon Franche Comté a toujours axé sa programmation autour du répertoire symphonique. Avec son concours de jeunes chefs d’orchestres, et...
Croissance économique, découvertes scientifiques, foisonnement culturel, la fin du XIX° siècle a été « la Belle Époque » marquée par de nombreux événements, dont nous conservons aujourd’hui encore la trace. Ainsi les expositions universelles, et notamment celle de...
À l’heure où les migrants secouent l’Europe, alors que vivre dans un pays imposé reste souvent une contrainte, Teresa Cremisi prouve, par son parcours personnel et dans son roman « La Triomphante » (Édition des Équateurs) que savoir rebondir et...
En 1970, l’Amérique entend sur ses ondes un type hystérique, James Brown, qui affirme, durant onze interminables minutes, être une « Sex machine« . La chanson « Get Up » deviendra un succès, mais le chanteur noir aura mis du temps à se faire admettre par le public...
